ケンゾーちゃんのMY ROOM
  
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お料理コーナー
| 登録カテゴリ： | 投稿日時：2009年07月02日 15時41分 |
これからの季節は冬瓜が安いですよね〜ん!?それは沖縄だけかなぁ‥今日は冬瓜の中華あんかけ♪代用として大根でもOK大根の場合はサイコロ型に切った方が良いかな！ホタテの缶詰めの汁ごととお水を鍋に入れて沸かします‥お水の量は最初少ない方が良いかも〜ホタテの味が残る位がベスト！ひと煮立ちしたら中華用ガラスープの素で味付けて水溶き片栗粉でお好みのトロミを付けてアンは完成〜冬瓜は適当な一口大に切って（皮は厚めに剥いた方が良い）油で焦がさないように素揚げして竹串が通ったら油を切ってホタテの鍋へ！食べる時に白髪ネギや青ネギをちょこんと乗せてゴマをパラッと！暑バテしてる時消化も良くてお味も体にも優しい１品です!(^^)!汁が多く出来ると思うので具は食べて後は冷凍に♪ケンママの不定期なお料理コーナーでした(^^ゞ PS，みんなが早速トライして感想のコメントを入れてくれてケンママ凄く嬉しいです♪ありがとう!(^^)!
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